2015年份的贝卡塔纳庄园红葡萄酒推荐

2015年的这个“欢呼和躁动”的年份，也是他们与葡萄美酒又一次难得的相遇。下面就来介绍一下2015年贝卡塔纳庄园红葡萄酒。

2015年份的贝卡塔纳庄园红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是波尔多三级庄——贝卡塔纳庄园的正牌酒。现任庄主不喜欢采用呆板的有机种植方式，因为这种方式需要使用大量含铜的有机土壤，给葡萄园的种植环境带来毁灭性的破坏。因此，庄主更倾向于因地制宜地种植葡萄，不使用化学肥料，对抗葡萄园的病虫灾害也采用自有一套的方式，如使用磷酸来对抗葡萄霉病。贝卡塔纳庄园的正牌酒在年轻时颜色深浓，呈紫罗兰色调，果香浓郁，口感丰满，带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，是一款非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。

名家高分推崇

著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴了这款2015年的期酒后，给出了91-92分的高分，他评价道：这款酒酒体饱满，结构分明，单宁有嚼劲，散发着大量泥土和甜烟草的气息。口感中段香气适中。该酒继续发展应有上佳的表现。

知名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）的品鉴团队也给出了91-93分的高分：这款2015年的贝卡塔纳庄园红葡萄酒带有大量成熟黑醋栗、越橘和野草莓的果香，香气丰富、充沛，令人印象深刻。其酒体中等，单宁多汁而成熟。这是一款能打高分的玛歌（Margaux）葡萄酒——结构宏大，黑色水果的风味包裹其中，优质新橡木带来的风味令其熠熠生辉。作为一款强劲的玛歌村葡萄酒，它的陈年潜力可达十年。

来自1855三级名庄

贝卡塔纳庄园属梅多克（Medoc）玛歌产区，位于卡塔纳（Cantenac）村庄的南部。庄园最初由爱尔兰人雅克·贝（Jacques Boyd）于1754年创建，经过很长一段时间的经营与管理，该酒庄于1855年获得了三级庄的称号。

此后一段时间里，庄园几度易主，还遭遇了19世纪末20世纪初的葡萄根瘤蚜虫病、粉孢子泛滥、第一次世界大战以及经济大萧条危机，但难能可贵的是酒庄的经营未曾中断。1932年，吉耶梅（Guillemet）家族开始掌管酒庄，贝卡塔纳庄园自此得以稳定发展。

优质风土与出色酿酒的结合

贝卡塔纳庄园现拥有葡萄园达17公顷，葡萄树平均树龄为42年，种植密度为10,000株/公顷。土壤贫瘠多碎石，并带有一点黏土，是典型的梅多克土壤。贝卡塔纳庄园倾向于因地制宜地种植葡萄，不使用化学肥料，对抗葡萄园的病虫灾害也采用自有一套的方式，譬如采用磷酸对抗葡萄霉病。

贝卡塔纳庄园的正牌葡萄酒在水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵，随后在橡木桶中陈酿12到24个月，橡木桶每年更新90%。酒龄尚轻的正牌葡萄酒酒色深，呈紫罗兰色调，果香浓郁，口感丰满，带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，是一款具有非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。

经典的波尔多混酿

身为1855三级名庄，贝卡塔纳庄园最为出色也是唯一的正牌酒，便是贝卡塔纳庄园红葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）。这款酒采用的是经典的波尔多混酿红葡萄品种酿制而成，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。

赤霞珠拥有高酸、高单宁和颜色深浓的特点，酿成的葡萄酒散发出黑色浆果和青椒等典型香气，能为混酿的葡萄酒提供骨架和集中浓郁的风味，也使葡萄酒更具陈年潜力。相比之下，梅洛则能为混酿葡萄酒带来柔软的单宁和口感，同时也增添了红色水果的香气。品丽珠在混酿中能使葡萄酒更为精细优雅，柔化单宁，也能增添一丝森林地表的气息。

由这三种葡萄品种混酿而成的贝卡塔纳庄园红葡萄酒，既是对波尔多经典红葡萄酒的致敬和对风土的尊重，也是贝卡塔纳庄园奉上的经典而优质的佳酿。这也难怪詹姆斯·萨克林在品鉴了该酒之后，给出了92分的高分评价！