2013年卡门萨克古堡红葡萄酒推荐
今天为大家推荐一款经典的波尔多混酿——2013年卡门萨克古堡红葡萄酒。下面就一起来了解一下这款葡萄酒，看看这是一款怎么样的葡萄酒。
今天为大家推荐一款经典的波尔多混酿——2013年卡门萨克古堡红葡萄酒。下面就一起来了解一下这款葡萄酒，看看这是一款怎么样的葡萄酒。
2013年卡门萨克古堡红葡萄酒香气纯净、直接，晃杯前就可以闻到樱桃和花朵的气息，晃杯后香料的气息就舒展开来，尤其是黑胡椒的气息。该酒整体协调，余味持久，花朵的香气萦绕口中。2017-2025年适饮。
这款2013年卡门萨克古堡红葡萄酒获得了意大利著名侍酒师兼酒评家卢卡·加迪尼90分的好评。
不断革新、与时俱进的五级庄
卡门萨克古堡（Chateau de Camensac）地处波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区，与圣朱利安（Saint-Julien）产区接壤，是上梅多克的列级名庄之一。在1855年波尔多列级庄分级中，卡门萨克以优秀的酿酒品质在众多酒庄中脱颖而出，赢得了五级庄的一席之地。
自20世纪60年代以来，卡门萨克古堡进行了一系列重大革新，安装了超现代化的设备，全面更新了酿酒工具，凭借着自然馈赠的风土以及与时俱进的酿酒工艺，坚持酿造优质葡萄酒，获得了许多顾客的认可。
气候温和，土壤优质多样
卡门萨克古堡的葡萄园所在的产区属温和的海洋性气候，得益于墨西哥湾暖流的增温效应，这里几乎没有春季霜冻影响，且葡萄的生长季得以延长，因此葡萄有充分的时间积累糖分和风味物质。
葡萄园拥有多种类型的土壤，包括深层第四纪贯夕亚（Gunzian）砾石、维拉弗朗阶（Villafranchienne）土质、鹅卵石、石灰岩和钙质黏土，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）创造了极好的生长条件。这些土壤赋予了葡萄酒矿物质和花朵的气息。
精心细致的酿造
到了收获的季节，葡萄经手工采摘后进入逐粒筛选环节，然后置入温控不锈钢罐中发酵。除了酒精发酵以外，红葡萄酒也要进行苹果酸乳酸发酵（MLF），目的是让红葡萄酒变得更加柔和、易饮，增加葡萄酒的质感。
发酵完成后，葡萄酒会在40%的法国新橡木桶中陈年20个月，之后进行人工倒灌和澄清，最后在酒庄内完成装瓶。
2013年卡门萨克古堡红葡萄酒出身波尔多五级庄，口感柔和、易饮，颇具陈年潜力，现在已经进入适饮期。感兴趣的你可以来品尝一下这款葡萄酒。
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