高分佳酿荔仙酒庄红葡萄酒是如何“炼”成的呢？
荔仙酒庄酿制出来的荔仙酒庄红葡萄酒是一款高分佳酿，品质优秀。那么，这样一款集“仙气”与“香气”于一身的高分佳酿是如何“炼”成的呢？
荔仙酒庄酿制出来的荔仙酒庄红葡萄酒是一款高分佳酿，品质优秀。那么，这样一款集“仙气”与“香气”于一身的高分佳酿是如何“炼”成的呢？
葡萄酒教父的沥心之作
荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine）的前身——维尔得耶修道院（Abbey de Vertheuil）始建于罗马时期。历经数百年的发展，维尔得耶从小有名气的酿酒修道院成长为1855四级名庄，但这之后却因遭受葡萄根瘤蚜灾害、世界大战和经济大萧条一连串的打击而奄奄一息。
1951年，有着“葡萄酒教父”之称的阿力斯·荔仙（Alexis Lichine）先生成为了酒庄的新庄主，在他的带领下，酒庄扩大葡萄园的面积，重新修葺建筑楼宇，构建新型酒窖并引进了许多现代化设备。荔仙先生在根据酒庄具体情况进行大量投资的同时，还不遗余力地向外推广波尔多（Bordeaux）葡萄酒，自此荔仙酒庄一跃成为玛歌葡萄酒的新生先锋者。
绝妙风土的得意之作
位于玛歌产区的心脏地带，荔仙酒庄最古老的葡萄园区被认为是该产区的代表性地块。第四纪冰河溶解产生的水流将这里的地势切割成一座座排水性优良的小土丘，这在多雨的波尔多尤为可贵。
园内的土壤则主要以因河流沉积作用形成的砾石为主，辅以沙土、粘土和鹅卵石，不仅十分利于葡萄藤深入扎根，还进一步提升了园区的排水性能，多样化的土壤构成更是为荔仙酒庄打造出风味丰富而平衡的葡萄美酒奠定了殷实的基础。
道道工艺的精酿之作
荔仙酒庄过去曾由著名的米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问这一职位，而现在则由当下炙手可热的斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）担当，2009年份罗伯特·帕克（Robert Parker）打出满分的18款波尔多红酒中，就有4款是经斯蒂芬之手打造。
在斯蒂芬的带领下，荔仙酒庄以酿造优雅、精致并能充分展现风土和品种特征的葡萄酒为目标，通过人工甄选和光学分拣逐个挑选由30年树龄的葡萄藤结出的果实，只放行成熟度最完美的葡萄；在先进的温控发酵罐内进行发酵，尽可能通过轻柔的方式萃取单宁并延长发酵的时间，这使得葡萄酒的单宁在富有结构的同时，还能兼具优雅和柔顺；最后使用50%新的橡木桶进行陈酿，为葡萄酒增添了微妙而动人的橡木香气。
高分佳酿荔仙酒庄红葡萄酒是经过多重精酿的工艺，精心酿制而成的一款高分佳酿。这款葡萄酒值得你品尝。
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