多梅酒庄正牌干红尝起来如何？
多梅酒庄正牌干红这款葡萄酒品尝起来怎么样呢？下面就来了解一下多梅酒庄正牌干红的口感和风味。
多梅酒庄正牌干红这款葡萄酒品尝起来怎么样呢？下面就来了解一下多梅酒庄正牌干红的口感和风味。
多梅酒庄正牌干红尝起来如何
颜色：呈深邃的紫红色。
香气：富含果味，带有红色和黑色浆果香，散发出成熟的水果香、李子香，以及辛香料香。
口感：入口后，果味浓郁，并且伴随着些许烟熏味、灌木丛味和香草香。单宁柔顺突出，酒体结构精致细腻，令葡萄酒具有出色的清爽。整体非常的优雅，余味极具“圣爱斯泰夫”特色，悠长甘美。
多梅酒庄正牌干红：酒庄最顶级的酒款
什么是正牌酒？酒庄酿造的最好的、最知名的酒通常被称为“正牌酒”，也称“头牌酒”。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。酿酒采用的葡萄是最好的，其浓郁与复杂程度是最佳的，这才有了正牌酒百年如一的过人质量。
以梅洛为主的葡萄酒
此酒以 60% 梅洛和 40% 赤霞珠混酿而成，这 2 者是混酿好搭档。世界上许多顶级葡萄酒都是采用这 2 个品种酿成，如大名鼎鼎的拉菲。虽然左岸大多以赤霞珠为主，但多梅酒庄却相反，是为数不多以梅洛为主的左岸酒庄。
梅洛能给葡萄酒带来酒精、酒体，让葡萄酒变得更加柔顺，并增添了李子等香气，使得葡萄酒更加有肉感；赤霞珠皮极厚，单宁含量特高，支撑起了葡萄酒的架构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味。
橡木桶陈酿 12 个月，新桶比例 25%
此酒和波尔多五级庄奥巴里奇一脉相承，由同一酿酒团队打造。葡萄成熟后采用手工采摘，并严格精选，只有小部分选用酿正牌酒。此酒采用波尔多传统方式在酒罐内酿造，其容量根据葡萄园区而设定。罐内发酵时间持续 18-24 天，之后再置于橡木桶内陈酿 12 个月，其中新橡木桶使用率为 25%。橡木桶陈酿有利于打造更复杂、和谐、醇厚的口感，同时增添层次丰富的香料气息。
这款多梅酒庄正牌干红是多梅酒庄最顶级的酒款，也是多梅酒庄品质最优秀的葡萄酒。大家可以多来品尝一下这款葡萄酒。
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