2015年巴顿城堡红葡萄酒怎么样？

2015年巴顿城堡红葡萄酒是1855年二级名庄巴顿酒庄的正牌酒，那么，这款葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下2015年巴顿城堡红葡萄酒。

1855二级庄的殊荣

1855年，在法国巴黎的万国博览会（Universal Exhibition）上，波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce）列出了一份波尔多地区顶级葡萄酒的官方名单。接着，波尔多商会将分级任务委派给一组经纪人，由这些经纪人根据当时存在的、非官方的分级以及不同葡萄酒的市场价格，为梅多克（Medoc）的红葡萄酒、苏玳（Sauternes）的白葡萄酒制定了分级，这张名单就是现在著名的1855分级。

根据酒庄的名声和葡萄酒的品质，这些酒庄被细分为5个等级，从高到低为一级庄（First Growth）到五级庄（Fifth Growth）。巴顿城堡凭借其雄厚的实力和强大的影响力，在当时被评为1855二级庄（Second Growth）。产于巴顿城堡的红葡萄酒品质卓越、风味独特，可谓是顶级佳酿的典范。

酒界权威的高分好评

虽说有着二级庄的殊荣，但最终使人信服的还是葡萄酒的品质。巴顿城堡这款2015年的红葡萄酒仍是毫不意外地获得了各大权威机构的高分好评：

《葡萄酒观察家》 Wine Spectator

92-95分

这款酒风味强劲，具有浓郁的黑莓和黑醋栗蜜饯味，同时还带有活泼的树莓和甘草风味。这款酒的口感非常扎实，如天鹅绒般顺滑。

詹姆斯·萨克林 James Suckling

94-95分

这是一款风味咸鲜、果味浓郁的红葡萄酒，带有红醋栗和李子的风味。这款酒酒体饱满，有着坚实的单宁骨架，余味清新，是一款口感丰富、果味浓郁的年轻红葡萄酒，在品鉴时水果风味会缓慢地绽放开来。

《葡萄酒倡导家》 Wine Advocate

94-96分

这款酒散发着些许动人的黑莓、鼠尾草和雪茄盒的香气，口感圆润优雅，单宁细致，与橡木风味完美地融合，达到美妙的平衡。这款优秀、经典、极其华丽的巴顿城堡红葡萄酒，在未来必定给人们带来更多的享受。

伟大年份与精湛酿酒技术的天作之合

都说波尔多逢五逢十必是好年份，2015年果然不负众望，将神话继续延续。波尔多大学（University of Bordeaux）知名葡萄酒教授丹尼斯·迪布迪厄（Denis Dubourdieu）曾这样评价波尔多的2015年份：“我觉得没什么好争论的，2015就是非常优异的年份，像2009年和2005年那样值得铭记。2015年生长季节的任何条件都是完美的，葡萄酒在酿制阶段和桶中的状态预示着这是精彩绝伦的一年。”

想要酿制好酒，有了天时和地利自然不能少了人和。对于酿酒，巴顿家族讲求精益求精，将传统工艺与现代技术相结合，使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒。葡萄汁的发酵一般持续5天，每天都要进行两次淋皮（Pump Over）。根据葡萄的质量，葡萄汁的浸皮时间大约在2周左右。

当皮渣和葡萄汁被分离出来后，剩下的皮渣还要进行二次压榨，最后酿酒师们会将所得的“压榨酒（vin de presse）”进行调配。葡萄酒在大桶中发酵后，还需要在橡木桶中熟成20个月才能装瓶。正是在这样精湛独特的酿酒技术和伟大年份的天作之合下，香醇迷人的美酒才得以酿造出来。

独特风土的孕育，圣朱利安的馈赠

巴顿城堡的葡萄园主要位于圣朱利安地区，在库萨克（Cussac）和圣劳伦特（St.-Laurent）也有部分园地，还有一些葡萄园坐落在波雅克（Pauillac）境内。圣朱利安产区位于梅多克（Medoc）中部，是梅多克六大著名子产区之一。产于这里的葡萄酒色调鲜艳、风味浓郁，能够很好地反映出圣朱利安的风土特色。

巴顿城堡的葡萄园占地47公顷，葡萄树的平均树龄为30年，土壤是以深厚的黏土为底层土、砂砾土为表层土，排水性和土壤结构极佳，非常适合葡萄的生长。使用生长于此地的葡萄酿出来的葡萄酒风味集中度佳，强劲却不失优雅，具有很好的陈年潜力。

2015年巴顿城堡红葡萄酒是一款超高性价比的葡萄酒，这是一款列级庄的高分葡萄酒，有着卓越的品质，最终打动了众多酒迷们。