2012年份的巴顿城堡红葡萄酒详细介绍
2012年份的巴顿城堡红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？2012年份的巴顿城堡红葡萄酒的亮点有哪些呢？下面我们就来了解一下。
2012年份的巴顿城堡红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？2012年份的巴顿城堡红葡萄酒的亮点有哪些呢？下面我们就来了解一下。
酒款的亮点：
巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）在波尔多1855分级中位列二级庄，与雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）和乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）并称为三杰，有超二级的水准。
波尔多传奇酿酒顾问博赛诺父子（Jacques & Eric Boissenot）担任巴顿城堡酿酒顾问，负责决定2012年份的葡萄采摘时间和最终的酒款调配。
评分高！酒款获得权威葡萄酒评分杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的超高评分，打分为95分。
评分高
《葡萄酒爱好者》评分：95分！
这款酒单宁紧致，萃取充足，口感强劲，令人印象深刻，有极佳的陈年潜力。酒款果味充沛，与紧致的口感形成完美搭配。
尼尔·马丁（Neal Martin）：93-95分！
这款巴顿城堡的正牌酒在年轻时朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）更内敛，但是更复杂，带有微妙的第三层香气，以黑色水果的风味为主，暗含铅笔风味。酒款口感十分平衡，单宁细致，红果、黑果和石墨的香气让人想起波雅克的葡萄酒。该酒展现出鲜明、集中的风味，应该是2012年份圣朱利安最好的葡萄酒之一。适饮期：2023年至2053年。品鉴日期：2013年4月。
这款酒怎么喝？
罗伯特·帕克（Robert Parker）为这款酒给出的适饮期是在2023年到2053年。如果现在饮用这款酒需要更长的醒酒时间，否则其香气会比较内敛，开瓶一小时后开始饮用最佳。此时葡萄酒正是一朵即将绽放的“花蕾”，香气有一点封闭，但是在杯中摇晃一下，香气和风味就能逐渐绽放。此时品鉴，你就能感受到葡萄酒绽放的全过程，如同观赏一朵花开花的美景一样。
中国现在已经进入秋冬季节，羊肉和牛肉又即将要成为餐桌上常见的美食之一了。这款巴顿城堡红葡萄酒十分适合搭配烤羊排和烤牛肉，肉不用全瘦，带一点肥最好。葡萄酒中的酸度能很好地清除肥肉带来的油腻感，让不喜欢肥肉的人也能爱上肥肉。烹制烤羊肉和烤牛肉时可以稍微多撒点盐，盐可以增强葡萄酒的口感和果香。如果你还想撒点辣椒，那么你最好等到葡萄酒完全绽放、香气最足的时候再饮用，否则辣味会盖过葡萄酒的风味，同时还会增强单宁的苦涩感。
2012年份的巴顿城堡红葡萄酒是一款高等级、高评分的酒款，来自波尔多著名产区圣朱利安产区。这款酒表现的非常出色，值得你品尝！
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