新西兰河滨酒庄，来自新西兰的独特酒庄

葡萄酒网 2018-08-29

我们知道新西兰作为南半球国家的一员，由于该地区舒适温暖的气候环境的影响，该国家主要以畜牧业为主，同时葡萄的种植也成为新西兰最为重要的农业产物之一。新西兰的国土面积并不是很大，相对的，种植葡萄的土地自然也不是很充裕，但是新西兰作为葡萄种植面积最小的国家之一，该产区所生产出来的葡萄酒却也是最贵和最好的。

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新西兰河滨酒庄，来自新西兰的独特酒庄

河滨酒庄位于新西兰的霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。霍克斯湾拥有较长的秋季，非常适合酿酒葡萄生长。自1960年以来，达特穆尔河谷已被公认为优质的葡萄种植区。山谷的地形和河流的气流形成的小气候使那里的葡萄成熟度高，风味浓郁。河滨酒庄由伊恩(Ian)和瑞秋·卡德瓦拉德(Rachel Cadwallader)成立于1989年。

河滨酒庄坐落在达特穆尔河谷(Dartmoor Valley)，是霍克斯湾的中心地带。两人的祖先是当地最早的居民，早在1851年，他们就在那里放牧牛羊。但直到20世纪80年代初，他们才开始在合适的土地上发展葡萄种植。酒庄自1989年成立以来，一直处于增长状态。河滨酒庄第一次压榨的葡萄包括5吨赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。如今，河滨酒庄已经可以压榨195吨红、白葡萄品种。虽然这是一个天文数字的增长，但酒庄仍然被视为小型的“精品”酒庄。多年来，河滨酒庄的工作重心已经从向其他酿酒者提供葡萄转移到自己酿酒。

河滨酒庄专门在特定的葡萄园培养特定的葡萄品种，酿造具有品种特色的优质葡萄酒。葡萄园的管理者一直实行一体化葡萄酒酿造(IWP)。葡萄园的面积已经从16英亩增加到115英亩，酒庄有策略地在不同地块种植了多个不同品种的葡萄。河滨酒庄的酿酒理念是，将欧洲传统的酿酒方法与新西兰的创新精神相结合，提升达特穆尔谷风土下出产的葡萄浓郁的水果味。酒庄目前已发布的酒款有Meritage、Premium Merlot、Chardonnay 、Cabernet-Merlot和Cabernet Sauvignon等，深受消费者的喜爱。

如果说你要是有机会到新西兰去旅游，去一睹该地区的自然环境跟人文环境，那么对于该地区的美酒你就不能放过了，一定要品尝一番。当然了，酒要喝，作为旅游的首选当地的酒庄也是可以参观参观的。毕竟新西兰的酒庄的景色迷人，还是很值得一看的。