法国喜萍酒庄 让你流连忘反

　　法国喜平酒庄有哪些特色呢？说起法国喜平酒庄，很多人都是觉得非常的开心，因为法国喜平酒庄有着非常多著名的葡萄酒款式，很多人都非常喜欢法国的葡萄酒，今天小编就来为大家介绍一下法国喜平酒庄。

　　喜萍酒庄位于吉伦特河河口，其葡萄园范围延伸到瓦勒亚克(Valeyrac)、嘉屋(Jau)、贝加当(Begadan)和圣?克里斯多利(Saint-Christoly)四个市镇。喜萍酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一，喜萍酒庄也是2012年中级酒庄之一。下面来看一下喜萍酒庄的发展历史。 

　　19世纪，弗雷什酒庄(Domaine Freche)的庄主吉约姆?鲁索(Guillaume Rousseau)和喜萍酒园(Domaine de Sipian)的庄主玛丽伯特(Marie Bert)喜结连理。二人婚后的产业合称喜萍酒庄(Chateau Sipian)。这一时期，酒庄的年产量一般在100-150桶之间。1947 -1989年间，酒庄先后被两家非酒业公司收购，致使酒庄的葡萄栽培业务中断，酒庄的城堡转而变成了度假中心。 20世纪80年代末，一对决定要复兴酿酒传统的夫妇购得该酒庄。这对夫妇在酒庄原有名字喜萍酒园和城堡建造者鲁索(Rousseau)家族的基础上，为酒庄取了现在的名字——喜萍酒庄(Chateau Rousseau de Sipian)。

　　2000年10月，克里斯多夫?瑞瑟(Christopher Racey)和父亲罗伊(Roy)购得了喜萍酒庄。二人出生在英国，但对法国的葡萄酒充满热情。他们对酒庄进行了修缮，并在原有基础上进行了现代化改造。新庄主的努力在接手后的首个年份就得到了回报——2001年份的喜萍酒庄葡萄酒获得了2003年度的波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛(Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine)的金奖。 喜萍酒庄目前的葡萄园面积为15公顷，其中有48%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，48%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，还有4%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为20年。

　　手工采摘的葡萄经过筛选后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行为期3-4周的发酵，发酵而来的葡萄酒会再进入置新程度为60%的橡木桶组中熟成12个月，最后再在酒庄内装瓶。喜萍酒庄努力坚持一个理念——每一瓶葡萄酒都能够完美地表达出梅多克的风土特色。

　　关于法国喜平酒庄的介绍，小编已经为大家讲解了，而法国喜平酒庄在法国还是比较著名的一个酒庄，而法国也有更多比较值得我们期待的酒庄，如果大家有兴趣的话可以去了解关于法国更多酒庄的资料。