德国最富传奇色彩的酒庄之一普朗酒庄

　　德国最富有传奇色彩的酒庄之一普朗酒庄有哪些特色呢？德国葡萄酒对于我们来讲，是非常值得去尝试的，因为德国葡萄酒给人的感觉是非常的激烈，非常的有味道，今天小编就来为大家讲解一下，德国最富有传奇色彩之一普朗酒庄的特色。

　　普朗酒庄是德国最富传奇色彩的酒庄之一。普朗酒庄(WeingutJoh.Jos.Prum)位于德国摩泽尔(Mosel)产区内的卫恩(Wehlen)村。普朗酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。普朗酒庄的创立者是普朗(Prum)家族。该家族和慕勒家族的祖先一样，在教产拍卖会上买下了一块园地，之后，该家族的所有成员便迁移到该园地。后来，普朗家族逐渐扩充园地，子孙也不断繁衍。1911年，在分配遗产时，家族的葡萄园被分为了7块。其中一块叫做“日晷(Sonnenuhr)”的园区被分配给了约翰?约瑟夫?普朗(JohannJosefPrum)，当年，他便自立门户，创立了普朗酒庄。

　　不过酒庄声誉的建立多归功于其儿子塞巴斯蒂安普朗(SebastianPrum)的功劳。塞巴斯蒂安从18岁开始就在酒庄工作，而且在20世纪30年代和40年代的时候发展了普朗酒庄葡萄酒的独特风格。1969年，塞巴斯蒂安?普朗过世，他的儿子曼弗雷德?普朗博士(Dr.ManfredPrum)开始接管酒庄。如今，酒庄由他和他的弟弟沃尔夫?普朗(WolfgangPrum)共同打理。普朗酒庄的葡萄园占地43英亩(约17.4公顷)，这些葡萄园分布在4个地区，均位于土质为灰色泥盆纪(Devonian)板岩的斜坡上。园里全部种植着雷司令(Riesling),平均树龄为50年，种植密度为7,500株/公顷。葡萄成熟后都是经过人工采收的。

　　在葡萄酒的酿制方面，该酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐。陈酿时在传统的木质酒桶中进行的。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶。普朗酒庄葡萄酒的装瓶日期比摩泽尔产区的大多数酒庄都要晚一些。酒庄中有几款年份酒酿制时加入了相对大量的二氧化硫，不过长期下来，这好像保护了他们的葡萄酒，使得它们惊人的长寿。在某些年份，他们还酿制出了一种超级优秀的精选葡萄酒，被酒庄指定为“金瓶封酒”，因为使用的是金箔包装，所以很容易辨认。有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金瓶封酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏。

　　以上就是小编为大家介绍的德国最富传奇色彩的酒庄之一普朗酒庄的特色，其实这个酒庄是非常值得我们去了解的，因为这个酒庄有着非常多不同的葡萄酒款式，希望小编以上的介绍对大家有帮助。