法国圣埃美隆列级酒庄之一飞鸿酒庄有什么特色呢

葡萄酒网 2018-07-06

　　法国圣埃美隆列级酒庄之一飞鸿酒庄有哪些特色呢？克莱克酒庄是非常有名气的，是属于法国波尔多产区的酒庄之一，很多人都非常喜欢飞鸿酒庄的葡萄酒，今天小编为大家介绍的就是法国圣埃美隆列级酒庄之一飞鸿酒庄的特色。

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　　飞鸿酒庄是圣埃美隆产区的列级酒庄，目前飞鸿酒庄的葡萄园面积达42公顷，土壤类型以石灰石和黏土的组合为主，所种植的葡萄中梅洛(merlot)占75%，品丽珠(cabernetfranc)占15%，赤霞珠(cabernetsauvignon)占10%，种植密度为每公顷6,000株葡萄树，平均树龄为25至30年。飞鸿酒庄的历史延续性非常好，从17世纪到现在，该酒庄只被两个家族拥有过，这段单纯的历史对于酒庄及其葡萄酒产生了非常深远的影响。

　　1978年，来自比茨(bich)家族的巴伦?比茨(baronbich)收购了该酒庄，巴伦比茨正是大名鼎鼎的圆珠笔公司bic的创始人。巴伦对该酒庄具有极大的热情，他充分发掘释放出这座酒庄的无限潜力。巴伦投入巨资更新酒庄的酿酒设备，重建酒窖，广纳贤才，注重建立一种基于责任和自律的管理机制。巴伦去世后，他的子女们继承了该酒庄。在2005年，飞鸿酒庄由巴伦最小的女儿宝琳(paline)及其丈夫菲利普.香桐-酩悦(philippechandon-moet)共同经营。宝琳夫妇同上一辈人一样，倾尽所能全身心投入到酒庄的建设及提升之中。

　　飞鸿酒庄在酿酒方面，会将采摘后的葡萄放入水泥罐中进行发酵，之后装入法国橡木桶(60%是新桶)进行12个月的陈酿。在2010年之前，该酒庄所出售的葡萄酒都是在酒庄的酒窖中进行陈酿，但是从2010年开始，实际情况已经改变，因为现在该酒庄大部分的葡萄酒都是作为期酒出售。

　　以上就是小编为大家介绍的法国圣埃美隆列级酒庄之一飞鸿酒庄的特色，法国飞鸿酒庄是非常有特色的，如何大家有兴趣的话，不妨到法国克莱克酒庄去游玩一下，相信这个葡萄酒酒庄一定给你特别的感觉。