加拿大穴鸮酒庄，又有哪里不一样呢？

葡萄酒网 2018-09-26

我们知道加拿大的地域面积辽阔，与中国具有相似情况的是加拿大也是有四季的，所以温度差别也是十分明显的，但是加拿大的阳光却是十分的充沛。加拿大所处的地势海拔较高，但是较平坦。这样的地理位置及气候条件是否适合葡萄的生长与发展呢？加拿大穴鸮酒庄又有什么优势与劣势呢？

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加拿大穴鸮酒庄，又有哪里不一样呢？

穴鸮酒庄(Burrowing Owl)及其葡萄园位于加拿大不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区最独特的生态系统中，该系统包括最北端的索诺拉沙漠(Sonora Desert)。穴鸮酒庄目前年均产量约30,000箱酒。穴鸮酒庄由吉姆•维斯(Jim Wyse)、其家人及商业伙伴共同持有，于1997年开始酿造首个年份的葡萄酒。绝佳的位置及其优质的葡萄品种是该葡萄酒庄园的两大财富。

穴鸮酒庄的创始人吉姆•维斯(Jim Wyse)于1993年开始在精选的葡萄园中种植葡萄，1997年最终建立了穴鸮酒庄，1998年开始对酒庄进行重建，现在酒庄拥有一个华丽优质的餐馆及豪华的迎宾馆。在穴鸮酒庄136英亩的葡萄园种植的16个葡萄品种中，以下四种占主导成分：红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot);白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)及灰皮诺(Pinot Gris)。

对于葡萄酒庄园而言，葡萄的品种是十分重要的，甚至可以说是起到了决定性的作用。而葡萄的种植影响因素却是很多，比如说葡萄种植区的气候条件、土壤情况及水分等等。对于加拿大穴鸮酒庄而言，它们的优势或是竞争优势又体现在什么地方呢？主要是种植区所处的地理位置和葡萄的品种。