美酒鉴赏：墨干酒庄干红葡萄酒
墨干酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来带大家一起来品鉴一下这款葡萄酒。
墨干酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来带大家一起来品鉴一下这款葡萄酒。
酒款名称：
墨干酒庄干红葡萄酒（Chateau Maucamps, Haut-Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——墨干酒庄的正牌酒。墨干酒庄葡萄酒现今的年均产量为90,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为25年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入40%新的法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。
专业酒评：
这款2010年份墨干酒庄干红葡萄酒酒体坚固，颜色深浓，口感奔放，散发着黑醋栗、李子和海鲜酱的香气，入口后还能感受到烤豆子、灌木和焦油的风味，余味持久，结构平衡。最佳饮用期从现在到2019年。——《葡萄酒观察家》
权威评分：
《葡萄酒观察家》评分：90分（满分100分）
酒庄简介：
墨干酒庄（Chateau Maucamps）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
酒庄目前的葡萄园面积为15公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为6,500株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在40%的法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。
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