慕林庄园干红葡萄酒详细介绍
慕林庄园干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？慕林庄园干红葡萄酒的酒评怎么样呢？下面就带大家一起来了解一下。
慕林庄园干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？慕林庄园干红葡萄酒的酒评怎么样呢？下面就带大家一起来了解一下。
酒款名称：
慕林庄园干红葡萄酒（Chateau Clos du Moulin, Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——慕林庄园的正牌酒。慕林葡萄酒现今的年均产量为56,000瓶，主要是采用50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为30年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用相应的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成一段时间，最后在酒庄内装瓶。
专业酒评：
这款2013年份慕林庄园干红葡萄酒酒体坚固，口感饱满，散发月桂叶、李子和黑醋栗的水果香气，入口后还能感受到烟草和黑橄榄的风味，余味绵长。适合现在饮用。——《葡萄酒观察家》
权威评分：
《葡萄酒观察家》评分：88分（满分100分）
酒庄简介：
慕林庄园（Chateau Clos du Moulin）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，该酒庄早在1932年就被列入了中级庄名单。
慕林庄园的历史可以追溯至19世纪，原来为博耶（Boyer）家族所有，后来被酒商海克·裴福根（Heike Paeffgen）和斯特凡·裴福根（Stefan Paeffgen）夫妇购得，并一直精心打理着。裴福根夫妇除了拥有慕林庄园外，还是拉苏酒庄（Chateau Lassus）、蕾斯酒庄（Chateau le Reysse）和雷塔尼酒庄（Chateau Moulin de Lestagne）的拥有者，其中拉苏酒庄也是中级庄。1932年，中级庄制度成立之初，慕林庄园就被评为了中级庄。2003年，因该制度的重新调整，慕林庄园失去了中级庄地位，但是酒庄于2011年重新恢复了中级庄地位。
慕林庄园葡萄园为11公顷，位于梅多克圣克里斯托里村和库埃克斯村，土壤分别为砾石和石灰岩。葡萄园50%的土地用来培植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），另外50%用来培植梅洛（Merlot），葡萄树的种植密度为5000棵每公顷，葡萄树的平均年龄为30年。
慕林庄园每年生产45000-56000瓶葡萄酒。由于对葡萄园风土的充分尊重，对酿酒葡萄的严格筛选以及采用高比例的新橡木桶进行陈酿，慕林庄园酿造的葡萄酒颜色深浓，结构复杂，单宁非常柔顺，层次深厚，口感饱满。
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