上米勒酒庄干红葡萄酒鉴赏
上米勒酒庄干红葡萄酒是一款非常有个性的葡萄酒，是上米勒酒庄的正牌酒。下面就来带大家一起来品鉴一下上米勒酒庄干红葡萄酒。
上米勒酒庄干红葡萄酒是一款非常有个性的葡萄酒，是上米勒酒庄的正牌酒。下面就来带大家一起来品鉴一下上米勒酒庄干红葡萄酒。
酒款名称：
上米勒酒庄干红葡萄酒（Chateau Haut-Myles, Medoc, France）
酒款介绍：
这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——上米勒酒庄的正牌酒。上米勒葡萄酒现今的年均产量为55,000瓶，主要是采用60%的梅洛（Merlot）和40%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为22年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。
酒庄简介：
上米勒酒庄（Chateau Haut-Myles）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
上米勒酒庄位于法国波尔多的核心产区梅多克，至今已有300多年的历史。多年来，酒庄一直严守自有的酿酒传统，使之成为了梅多克中级酒庄中的翘楚。上米勒酒庄于1990年并入埃斯库拉克酒庄（Chateau d’Escurac），这个酒庄曾荣获梅多克中级酒庄冠军的荣誉，不过两家酒庄的运作依然保持独立。
上米勒酒庄目前的葡萄园面积共10公顷，土壤类型为粘土和砂砾。园内栽培的葡萄品种为梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有葡萄树的平均年龄为26年，葡萄产量为4,500公升/公顷。成熟后的葡萄采用机器采摘，筛选后进入发酵罐中发酵3-4周。发酵而来的葡萄酒在橡木桶中熟成14个月后，会在酒庄内进行装瓶。葡萄酒的产量为50,000瓶。
上米勒酒庄红葡萄酒（Chateau Haut-Myles, Medoc, France）是上米勒酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为55,000瓶。该酒由40%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和60%的梅洛（Merlot）调配而成，通常散发着浓郁的水果和紫罗兰的复杂芳香，带有成熟的黑色水果、黑醋栗和红色水果的味道。此外，该葡萄酒口感优雅，单宁丝滑，余味悠长，适合与猪肉、牛肉、烤乳鸽等食物搭配佐餐。
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