探秘价格不输康帝，品质又极高的膜拜酒

　　 【生活里你心里非常仰慕和膜拜的对象，他们往往是知名影星，歌星。那你是否了解，在葡萄酒行业里，也有被很多人膜拜的酒，而且这个就还非常霸气的直接就叫膜拜酒，这名字可谓是足够震慑。膜拜酒（Cult Wine）为何如此让人膜拜，他有什么魔力让人们对它就好像对明星和歌星一样产生仰慕和膜拜之感呢，原因就是膜拜酒它的产量极低，品质分数却极高，这样的精品葡萄酒又因为名气大产量又小，可不是有钱就能买到的，物以稀为贵所以被称为“膜拜酒”。】

　　膜拜酒最开始是在上世纪90年代的美国加州。特别是在1976年的“巴黎盲品会”大大鼓舞了加州的葡萄酒行业，酿酒师对葡萄酒的热情也因此高涨。而努力的付出也使他们遇上了伯乐——国际酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）。由于多次拿下接近满分的评价，使膜拜酒从此红透了天。在红透天的膜拜酒中，最红的当然是膜拜酒的“酒王”了。而这个酒王相信小伙们也知道，那就是啸鹰酒庄了。啸鹰酒庄的美酒是不光有“酒王”之称，而且还是Liv-ex百强佳酿中少有的几个非波尔多名庄之一。价钱嘛就仅次于罗曼尼·康帝（DRC）、里鹏（Pin）和柏图斯（Petrus）酒中大酒了。啸鹰酒庄 Screaming Eagle 啸鹰酒庄位于纳帕谷的奥克维尔（Oakville）子产区，创始人是简·菲利普斯女士（Jean Phillips）。这位女士原本的职业是一位房产经纪人，也不知道她是喜爱葡萄酒还是受流行风尚的影响，转行进入了葡萄酒行业。但是从此走向了人生巅峰这是没有错的，毕竟“酒王”不是白来的呀！ 简•菲利普斯原本是一名房地产经纪人，也许是职业赋予的敏感，抑或受流行风尚的感染，1986年，她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园。这块葡萄园位于著名的鹿跃区（Stags Leap）偏北不远处的橡树村东边山坡，面积共计57英亩。从此，菲利普斯开始转到葡萄酒行业。

　　2012年，啸鹰酒庄葡萄酒的平均价格为16,500英镑每箱，在Liv-ex百强佳酿中排名第二，仅次于柏图斯（Petrus）。过上了好日子的人，当然也过过苦日子。啸鹰酒庄最开始酿酒条件也是十分简陋的，差不多在一个车库大小的房子中进行，采用纯手工制作。经过了一年菲利普斯女士才把酒拿出来给朋友们试饮。也是因为这次试饮，也坚定了女士酿制美酒的决心，而且还为所酿的酒取名为“啸鹰”。啸鹰酒一推出，就得到酒评家罗伯特·帕克多个接近于满分的肯定，更是在1997年份收获了首个满分。说到酒标创意，首先想到就是“木桐酒庄”了，小伙伴们肯定也都很有感触。但是下面这个“膜拜酒”和木桐的艺术感不同，更多的是个性。赛奎农酒庄 Sine Qua Non赛奎农酒庄是个名副其实的90后，1994年由曼弗雷德•克兰克尔（Manfred Krankl）与妻子伊莱恩（Elaine）共同创建。酒庄位于美国加州中午海岸，最初只是餐厅的餐酒。罗伯特·帕克这位著名的酒评家偶然喝到一瓶，便给了95分。 赛奎农酒庄也是采用纯手工的酿造方式，从采摘葡萄到装瓶全部都是由人工完成。酒庄有一大特点，那就是每年酿造的美酒不仅品种的比例不同，就连葡萄的来源也不是确定的。有时候甚至酒的名字、酒标，每年都不一定一样，大多数都很个性，稀奇古怪人人都爱。收藏家们也会因为收藏这样一款酒，兴高采烈，趋之若鹜。赛奎农酒庄的Inaugural Syrah更被漫画《神之水滴》选作第七使徒，自此酒款价格也开始高涨，使酒庄朝着膜拜的方向开始转变。至今罗伯特·帕克已经给此酒庄14款酒给过满分，当然价格也就向更更高的方向前进啦。根据Wine-Searcher 统计的2016年度美国葡萄酒最高成交价排名显示，赛奎农酒庄除了以 El Corazon Rose 1998 稳坐第一把交椅外，竟然有8支酒跻身前十名榜单。当然啦，有人喜欢就有人“厌”，觉得这酒一点平衡感都没有，就像是喝糖浆一样的浓稠。不过，这也丝毫没有减少土豪们对此酒的热爱。

　　贺兰酒庄 Harlan Estate乍一听是不是第一个想到的是咱们国家的贺兰山，小伙伴们也不用疑问，毕竟翻译不同，也有许多人翻译为“哈兰酒庄”。 贺兰酒庄建立于1984年，创建时也只是一个12公顷的小葡萄园。位于加州的橡木村（Oakville）西部山区，也就是纳帕谷（Napa Valley）的心脏位置，隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄（Screaming Eagle）相望。一哥戏想这一望便使大家不能忘了，1990年份上市后便立即销售一空，造成轰动。贺兰酒庄的酒款得到数个Robert Parker满分（1994、1997、2001、2002、2007和2013）及接近满分的肯定，还说，这要是在盲品的时候，估计会把其认为是波尔多的一级庄。

　　施拉德酒庄 Schrader Cellars 不知道小伙伴们最近有没有看《权利的游戏》，是不是对龙母的喷火龙映象深刻呀，一上战场战无不胜的大军简直弱爆了。为什么要说这个呢？这是因为施拉德酒庄的酒标图案是一只“喷火龙”，像龙母的喷火龙一样。从2002年以来已经7次获得帕克满分。而酒庄至今共有15款酒拿下Robert Parker满分，如此美酒也奠定了施拉德酒庄膜拜庄的地位。

　　葡萄酒爱好者所膜拜的顶级酒，膜拜酒可谓是爱好者梦寐已求的最终追求。那一天能品到一款膜拜酒，你身边同为葡萄酒爱好者的朋友一定都会非常膜拜你的。