珍木庄园黑比诺红葡萄酒

葡萄酒网 2022-05-18

珍木庄园黑比诺红葡萄酒完美的表现了当地的风土特征，是智利凉爽气候下出产的黑皮诺葡萄酒典型范例。酒体复杂，优雅，平衡。

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珍木庄园黑比诺红葡萄酒

酒款介绍

原产国：智利-阿空加瓜山谷

净含量：750ml

酒精度：13.0%vol

葡萄品种：黑品诺

酒庄：珍木庄园

酿造记录：手工采摘然后去梗，轻轻压碎,并存入不锈钢罐发酵，温度控制在26ºC-28ºC之间，三每天进行一次萃取选择，这个过程需要花费15-28天, 接下来放入法国橡木桶中陈年12个月，其中有23%为新橡木桶。

酿酒师评语：这支酒集严肃与优雅、大胆于一身，纯净的新鲜红色水果味，伴随着泥地灌木丛和铁质气息，这正是产地的特色。入口一开始可感受到良好平衡，单宁强劲的粉尘味让尾韵相当有个性。

酒庄介绍

珍木酒庄由智利酒商爱德华·查威克于 1999 年创立。致力于酿造单一葡萄园酿造葡萄酒，展现阿空加瓜谷纯粹的风土条件。

珍木庄园于2011年获得可持续葡萄酒认证，在智利100多家酒厂中，仅有14家获得这项重要认证。

珍木庄园隶属创立于1870年的智利伊拉苏ERRAZURIZ集团，与被誉为智利偶像酒的桑雅庄园是姐妹品牌。两个庄园的酒瓶上都带有庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）的个人签名。

产区介绍

阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）以北65公里处，东临安第斯山脉，西向太平洋。在海拔6,956米（约22,828英尺）的阿空加瓜（Aconcagua）山上俯瞰整个山谷，会发现其终年积雪的山峰不仅使得这个山谷显得更加美丽，也给整个山谷提供了源源不断的水源。

阿空加瓜谷产区的气候类型为地中海气候，夏季十分炎热，冬天比较温暖。年降雨量为215毫米（约8.5英寸），平均每年有250-300天为晴天。产区东部的土壤类型主要是黏土和砂岩，而西部主要是花岗岩和黏土。

珍木庄园黑比诺红葡萄酒

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