珍木庄园长相思白葡萄酒

酒款介绍

原产国：智利-阿空加瓜山谷

净含量：750ml

葡萄品种：长相思

酒精度：13.0%vol

酒庄：珍木庄园

酿造记录：葡萄果实于清晨小心采摘并置于12公斤的箱子运回酒窖。随后葡萄不做发酵前的低温浸渍处理，直接整串榨汁并做知暂的发酵前沉淀。100%的葡萄汁放入法国橡木桶发酵，温度控制在18-22摄氏度。30%的部分在桶内完成乳酸发酵。

酿酒师评语：酒体呈淡金黄色，伴随着柑橘以及热带水果香气。还有一丝白色花朵香味。口感平衡。

酒庄介绍

珍木酒庄由智利酒商爱德华·查威克于 1999 年创立。致力于酿造单一葡萄园酿造葡萄酒，展现阿空 加瓜谷纯粹的风土条件。

珍木庄园于2011年获得可持续葡萄酒认证，在智利100多家酒厂中，仅有14家获得这项重要认证。

珍木庄园隶属创立于1870年的智利伊拉苏ERRAZURIZ集团，与被誉为智利偶像酒的桑雅庄园是姐妹品牌。两个庄园的酒瓶上都带有庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）的个人签名。

产区介绍

阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区位于智利首都圣地亚哥（Santiago）以北65公里处，东临安第斯山脉，西向太平洋。在海拔6,956米（约22,828英尺）的阿空加瓜（Aconcagua）山上俯瞰整个山谷，会发现其终年积雪的山峰不仅使得这个山谷显得更加美丽，也给整个山谷提供了源源不断的水源。

阿空加瓜谷产区的气候类型为地中海气候，夏季十分炎热，冬天比较温暖。年降雨量为215毫米（约8.5英寸），平均每年有250-300天为晴天。产区东部的土壤类型主要是黏土和砂岩，而西部主要是花岗岩和黏土。