醒酒器怎么清洗？清洗醒酒器的简单方法
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-17 16:06 回答
醒酒器的清洗最好用温热的水清洗，如果红酒残留不严重，热水就足够清洗干净了，如果有残留污垢，可以适当加入清洁剂，但一定要用水冲洗干净，避免留下异味，进而影响到红酒。
醒酒器清洗步骤：
往醒酒器中倒入清水，晃动几下后倒出，以清除残留的酒液。倒入洗洁精后加水浸泡，然后用洗瓶刷刷洗醒酒器，尽可能将每一个部位都清洗一遍，尤其是颈部和底部。倒出溶液，再用清水冲洗干净。
滗酒器或醒酒器较长时间的存酒，瓶壁上可能会有单宁和色素的沉淀，形状上又很难清洗。侍酒师传统的清洗方法是倒入粗盐，然后用力持久的摇晃，直到粗盐把沉淀磨去，这是一个名副其实的体力活，颇讲摇晃技术，是经验丰富侍酒师的后厨招牌动作，而且粗盐的不规则很有划伤娇贵醒酒器的危险。
如今大的酒具牌子有推出专门的代替品，一盒亮晶晶的小金属球，摩擦力显然少了很多，更省力安全。另一种比较简单的方法是用稀释过的消毒水泡上一晚上，消毒水易蒸发，不会留下痕迹，再用热水冲洗便可，这一点比用醋泡好，用醋泡过之后往往会留下味道痕迹，这让再放进来的酒变得难以忍受。
清洗小贴士：
(1)污渍没有彻底清除前，不要加入消毒液，因为消毒液只能消毒，不能将污渍清除;
(2)如果醒酒器的瓶颈宽而短，那么将瓶刷对折一下，就可以轻松刷到瓶底了;
(3)然后用清水将醒酒器冲洗干净后，用干净的擦拭布将外部擦干，然后将其倒置放在没有异味的通风之处，加速内部水分的蒸发。市面上也有专门用来干燥醒酒器内部的长柄毛巾，可将擦干后将其倒挂在架子上。当然，你也可以直接买个醒酒器烘干机。
(4)有人认为洗洁精或消毒液可能造成残留，进而影响葡萄酒风味，所以用完一定要用清水彻底冲洗干净。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！