红酒杯怎么拿？拿红酒杯的正确手势

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2018-09-19 10:33 回答

拿红酒杯的正确姿势是：用手指捏住酒杯的柄或底部，最好不要握住杯身以免手的温度传给红酒，影响红酒的最佳侍酒温度。喝红酒一般是用高脚杯，有一根细长的杯茎，方便观察红酒。

红酒杯怎么拿？拿红酒杯的正确手势

红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身，手的温度会传给红酒，容易把酒捂热，影响到品酒。同时还容易留下指纹，影响美观。

不过也有特殊情况，如果供应的红酒温度过低，或者你想喝不那么冷的红酒，也可以用手捂住杯身，使红酒快速升温，达到最适合你饮用的温度。