怎样开香槟？开香槟就是这么简单
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2018-09-25 10:01 回答
开香槟其实很简单，先把锡箔纸撕开，然后把瓶塞上的铁丝网扭开丢掉，然后用大拇指按住瓶塞，转动瓶身，你就能感觉到瓶塞开始松动，直到“砰”的一声开瓶声，香槟就能轻易打开了。
电视上常会出现摇晃香槟，然后泡沫将瓶塞顶出喷洒而出的效果，这样的效果确实是很能带动气氛，但这是很浪费香槟的开瓶法，每一滴香槟都是很珍贵的，下面就来看看正确的开香槟的方法。
怎样开香槟酒
开瓶前
最好先冰镇香槟，冰镇后的香槟风味更佳。手旁准备一个酒杯，以防操作失误，有香槟喷出时，可以适时接住。
开瓶步骤
撕掉瓶口上的锡箔纸，，锡箔纸上会有撕开的标识，很容易就能撕开。
瓶塞上会有一个用铁丝绕成的像铁笼一样的东西，找到能扭开的地方，把铁丝扭开丢掉，然后用大拇指按住瓶塞，注意瓶塞不要对着人或易碎物品，避免开瓶时压力太大，瓶塞能伤到人。
一只手紧紧按着瓶塞，另一只手慢慢转动瓶身，就会感觉到瓶塞在慢慢的被顶出来了，然后可以等到瓶塞被完全顶出来，也可以用手拔掉瓶塞，瓶塞出来时，你就会听到“嘶”的气体冒出的声音，或者是“砰”的一声，香槟就被打开了。在西方，开香槟的声音，是越安静越好哦。
最后，就可以静静欣赏香槟酒了。
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