波尔多红酒杯有什么特点?
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-10 11:35 回答
波尔多红酒杯特点是杯子一般比较高,常见的形状为郁金香型,底部较宽,杯口较小,顶部呈锥形,这种形状可以摇晃葡萄酒、便于观察且香气会汇聚在狭小的开口处。
波尔多红酒的酸涩味较重,杯身较长,杯壁的弧度可以适度控制酒液在口里的扩散,杯口可以令饮者更好地感受波尔多酒渐变的香气。
与勃艮第红酒杯相比,波尔多红酒杯为郁金香形,而勃艮第红酒杯类似球体,杯体比较矮一些,波尔多红酒杯与勃艮第红酒杯的杯壁角度也不同。
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