什么是开胃酒？开胃酒的饮用方法
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-12-21 09:34 回答
开胃酒是一种酒精饮料，通常是在饭前饮用以刺激食欲，其主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。开胃酒可以净饮，也可以加入冰块饮用，还可以加入其它饮料混合饮用。
开胃酒的饮用方法
净饮
使用工具，调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器，做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，加入一片柠檬。
加冰饮用
使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法先在平底杯加进半杯冰块，量1.5量杯开胃酒倒人平底杯中，再用酒吧匙搅拌10秒钟，加入一片柠檬。
混合饮用
开胃酒可以与汽水，果汁等混合饮用，也是作为餐前饮料。
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