法国香槟酒怎么开瓶？简单的开瓶方法
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-08 16:31 回答
常见的开香槟的方法有两种，方法一常用于庆祝，摇晃香槟，使瓶内气压把瓶塞喷出来营造气氛；还有一种优雅的方法，用大拇指按住瓶塞，转动酒瓶，把瓶塞慢慢拔出来。
要正确优雅的打开一瓶香槟，你还需要一条干净的毛巾。
1、从软木塞周围取下箔片。
2、解开铁丝笼，从软木塞上取下。
3、左手牢牢握住香槟酒瓶，保持一个远离上半身的角度。
4、将折叠好的毛巾放在香槟瓶塞的顶部和瓶颈上，用右手牢牢抓住它。
5、小心地开始顺时针扭转香槟瓶子，同时用毛巾将软木塞保持稳定。
6、继续扭动直到你把瓶塞从瓶子里松开。
7、或者，你可以将瓶子保持静止不动，然后扭动软木塞轻轻取出。
8、当软木塞出来时，任何起泡的香槟都会被毛巾吸收。
9、仔细擦拭瓶颈，将香槟倒入等待的杯子中。
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