do级别红酒怎么样？西班牙葡萄酒等级简介
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-16 15:09 回答
DO级别红酒是西班牙法定产区酒，品质较高。DO是Denominacion de Origen的缩写，是西班牙葡萄酒等级之一，是法定产区的高级葡萄酒，相当于法国葡萄酒等级中的AOC。
西班牙的葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。
Vino de Mesa(VDM)：
分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以Vino de Mesa的名称来贩卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。
Vino Comarcal(VC)：
较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。
Vino de la Tierra(VDLT)：
较VC高一级，规定少而简单，相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒）。
VCPRD：法定产区的高级葡萄酒，又分为两种:
Denominacion de Origen(DO)
要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。
Denominacion de Origen Calificada(DOC)
此标准自1991才设立,规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前只有利奥哈有DOC。
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