奥地利产区有哪些?
奥地利有不少的葡萄酒产区,出产的葡萄酒在世界葡萄酒市场上占有不少的份额。全国有四大产区:Niederosterreich、Vienna、Burgenland 和Steiermark。
以酒为名的Weinvertel
Weinvertel,英文即Wine quarter,酒区。奥地利最大的葡萄酒DAC(法定葡萄酒产区)。同时也是该国家自1985葡萄酒丑闻后首个引进并通过DAC法令的产区(2003年)。幅员辽阔,但大多数的种植区域地势平缓,肥沃且干涸。经典的绿威林葡萄酒多来自March河流经的湿润地带,果味丰盈,香料气息曼妙,干性且酒精度至少为12%。奥地利繁盛发展的Sekt起泡酒的原料(主要由白皮诺(Weissburgunder)、雷司令和绿威林组成)则多来自东北部的Poysdorf。西部的葡萄种植中心主要有Retz、Roschitz和Seefeld-Kazolz。
以河为名的Kamptal
名字取自流经其中的Kamp河,种植区域集中在著名的葡萄酒小镇Langelois。奥地利最浓郁最集中的一些绿威林葡萄酒就出产于此。该产区雷司令和白皮诺的品质同样不容小窥。土壤是一种页岩质石灰岩和火山岩组成的混合物。这里也是Willi Brundlmanyer等一众顶级酿酒师的根据地,Kamptal酒农根据土壤的类型和质量建立了他们自己的葡萄园等级制度:Grosse Erste Lage(特级园)、Erste Lage(一级园)和Klassifizierte Lage(有级别的葡萄园/cru classie)。
以城为名的Kremstal
千年古城Krems和美丽的Stein历久弥新的演绎着Kremstal的双城记,该产区的名字即来源于Krems。东部的粘土和石灰岩赋予了这里绿威林充沛的活力和生机。而出产自Stein和Senftenberg原生岩之上的青柠味雷司令非常精炼厚重。
钟灵毓秀的Wachu
世界上只有极少数的几个葡萄酒产区可以与Wachu的美丽相提并论,奥地利最水边也是最有名气的一个产区,雷司令辉宏芬芳,绿威林精细优雅。葡萄园分布在流经其中的多瑙河两岸,峰峦起伏,地势陡峭。一如德国的莱茵高,知名的葡萄园多集中在河流北岸的朝南坡地上,故而能够更多的吸收阳光。此外,这里的微气候很是与众不同:来自北部森林地带的凉爽、潮湿并且氧气富裕的空气和多瑙河的蓄热功能相结合,使得Wachu地区成为奥地利昼夜温差最大的一个产区,进而能够在葡萄成熟期间更好的保存酸度和香气。土壤以花岗岩、云母、片麻岩为主。这里的Vinea Wachau协会建立了自家独特的等级制度:Steinfeder是一种清淡且不加糖的葡萄酒;Federspiel是一种中等酒体的Kabinett葡萄酒;而Smaragd则属于一种强大且干性的Kabinett或Spatlese葡萄酒。