赤霞珠用什么酒杯？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-06-13 14:19 回答
赤霞珠是一种红葡萄酒，原产地是波尔多，喝赤霞珠应该使用波尔多杯，也是红酒杯的一种，杯身长，杯口窄，可以让酒的香味更集中在杯口，更好的品葡萄酒香气。
红葡萄酒杯
红酒酒杯在红酒中，你通常希望氧化发生。这是氧气接触和化学改变葡萄酒的过程。通常来说，它既增强了味道又增加了香味，使它更令人愉快。红酒杯的碗既圆又宽，让更多的空气与液体接触。它们通常比白酒杯高，这样葡萄酒更容易产生漩涡，从而进一步氧化成香味。
红酒杯进一步分为两种常见的分立形状:一种是宽的勃艮第酒杯，适合将酒带到舌尖；另一种是高的波尔多酒杯，没有勃艮第酒杯宽。
波尔多杯
杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。
勃艮第杯
杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香。
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