什么叫红酒的酒体？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-13 15:21 回答
酒体是指红酒在口中的感觉，包括红酒的质地、口感和重量，酒体有轻盈、中等和浓郁三个分级。红酒的酒体是品红酒的一项重要指标，一般红葡萄酒酒体会比白葡萄酒重。
葡萄酒的酒体是指葡萄酒的质地、重量和口感密度。本质上，你嘴里的酒的感觉。
酒体分为三种类型:
酒体轻盈
中等酒体
丰满或浓郁的酒体
你怎么知道一种酒有哪种“酒体”？
想想脱脂奶、全脂奶和奶油的区别。这些都是牛奶的变体，但它们在你嘴里的重量不同。脱脂奶很轻，而全脂奶中等，奶油很重。葡萄酒也是如此。
浓郁的葡萄酒有着浓郁复杂的味道，往往会在口中蔓延和逗留。而酒体较轻的葡萄酒则提供了较淡的味道。中度酒体介于两者之间。你也可以通过葡萄酒的颜色来了解它的酒体。深色葡萄酒往往较重或较饱满，而浅色葡萄酒往往较淡。
判断葡萄酒酒体的一般经验法则是葡萄酒的酒精含量。通常，酒精含量越高，葡萄酒的酒体越饱满。酒精含量超过13.5%的葡萄酒通常被认为是浓郁的。
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