Chardonnay是什么酒？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-28 10:05 回答
Chardonnay是霞多丽葡萄酒，是一种酿酒白葡萄品种，来自法国勃艮第。霞多丽葡萄酒颜色是淡金色，入口清爽，带有热带水果香气，还可能会有黄油的味道。
霞多丽源自法国勃艮第，在那里它以其最好的葡萄园生产的优质葡萄酒而获得了巨大的声誉。
霞多丽是一种独特的白葡萄酒，因为它有许多不同的口味。如果霞多丽葡萄生长在凉爽的温带地区，它会有像绿苹果、柠檬和珍珠这样的特征。但是，如果它来自温度较高的地区，比如澳大利亚和加利福尼亚，通常会有热带水果的特征，比如桃子和甜瓜。
这是全球最著名的白葡萄酒之一。这也是你能陈酿的为数不多的白葡萄酒之一。许多白葡萄酒如果在瓶子里保存超过2年，通常会失去味道。
然而，霞多丽将会在长达5年甚至8年的时间里不断改善风味。酿酒师通常在橡木桶中陈酿霞多丽白葡萄酒。桶向葡萄酒中释放出一些非常理想的味道。
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