喝葡萄酒要注意什么时候？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-02 14:55 回答

喝葡萄酒的时间最好在晚上6点之后，因为晚上人体肝脏的解酒能力最好，这个时候喝葡萄酒，更容易分解酒精，不容易伤身体。一般下午和晚上喝葡萄酒较好，睡前半小时内也不适合喝酒。

喝葡萄酒要注意什么时候？

按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一天的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精易感觉，如果中午饮酒，则易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。下午3-5点，因人的味觉和嗅觉为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时易于评酒，所做的判断准确度高。下午6点之后，人的体力和耐力强，这时对酒精的承受力也大。

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。