贝露娃是什么意思？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-02 15:24 回答

贝露娃其实是一个红葡萄品种的名字，因为翻译的不同，它还有一个很出名的名字叫黑皮诺。这个葡萄品种比较迟成熟，酿造出来的葡萄酒香气细腻，略带有杏仁的香味，容易入口。

贝露娃是什么意思？

贝露娃是红葡萄品种中的娇贵皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。全世界没有其他品种像贝露娃这样如此难侍候，她要不是大丰收就是严重失收。丰收年的葡萄果汁稀薄，酿成的酒像玫瑰红，毫无价值。欠收的话果农更是损失惨重。

贝露娃还是勃艮第唯一的法定红葡萄品种，在这里，贝露娃能将其潜力激发到极致。尤其是在金丘产区（Cote d’Or）的特级园和一级园中，贝露娃能将细微的风土特征展现地淋漓尽致，这是任何产区都无法与之比拟的。贝露娃是一种非常敏感的葡萄，它能反映非常细微的气候或风土变化，不同的土壤构成、日照强度以及不同葡萄园的微气候等特征都会体现在葡萄酒中。

贝露娃酿的酒如丝般的优雅口感。品尝一款贝露娃葡萄酒往往会给你带来无与伦比的口感体验，因为无论产自哪里，贝露娃都具有甜甜的果味。大致来说她的丹宁和辛辣的口感都不及其他著名的葡萄品种，如赤霞珠和西拉等，但口感非常和谐、自然，能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。