意大利红酒配什么小吃？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-03 15:24 回答

意大利红酒除了搭配意大利的美食外，还可以搭配其他许多菜肴以及接地气的小吃。比如肉丸三明治，手抓饼，炸鸡薯条等等。要注意不要让小吃的味道盖过了酒的味道。

意大利红酒配什么小吃？

红葡萄酒搭配红肉，白葡萄酒搭配白肉或者海鲜，这是我们的共知，但是今天小编给你们说的是确切的小吃，让你不用再纠结应该搭配什么样的红肉，或者搭配什么样的白肉。当然了，以下所说的只会是其中的一种最适合的小吃。

如果你买的是神秘而美丽的佳美娜红葡萄酒的话，你可以尝试着搭配肉丸三明治。如果你的红酒是口感浓郁的西拉红葡萄酒的话，你可以搭配培根手抓饼。如果你拥有的是充满未来科幻感的莫斯卡托白葡萄酒的话，你可以搭配炸鸡薯条。如果你喝的是浪漫奢华的卡瓦起泡酒，你就可以搭配小吃辣红豆。还有一点，大部分的白葡萄酒都可以搭配海鲜。

其实，在小编看来，搭配红酒的小吃多种多样，中式美食也能很好的搭配红酒。但是有一点要注意，就是酒的味道不能压过菜，如果你选择的红酒味道已经盖过了菜肴，那么就意味着这并不是最佳搭配。此外，红酒不能和醋类食品搭配，还有一些浓香辛辣的食物也是不能和红酒搭配的。