喝什么能快速解红酒？
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-05 10:12 回答
喝牛奶、酸奶、蜂蜜水、果汁等都能快速解红酒。在喝红酒的时候也可以多喝水，可以促进尿液的排出，加速酒精的代谢，减少体内酒精的含量，从而达到快速解酒。
酒精整体代谢的流程：
酒精进入肝脏之后，通过乙醇脱氢酶的作用，将酒精代谢为乙醛；接下来在乙醛脱氢酶的作用之下，继续将乙醛最终转化为乙酸。
代谢酒精的能力，也就是所谓“解酒能力”，其实我们更多可以做到的是改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量以及它们的活性，另外就是从根本上延缓酒精在胃肠消化道中的吸收，降低乙醇的浓度。
快速醒酒的几个小方法
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
4.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
5.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
6.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
7.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
8.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
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