灰比诺是什么？灰比诺葡萄酒有什么风格

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-10 14:20 回答

灰比诺是一种酿酒红葡萄品种，但它通常用来生产白葡萄酒。灰比诺葡萄来源于法国，灰比诺葡萄酒通常是清淡，干爽的，酸度强，果味浓，适合在年轻的时候饮用。

灰比诺是什么？灰比诺葡萄酒有什么风格

灰比诺Pinot Grigio有几个不同的名字，取决于它所指的国家。例如，它被称为意大利的Pinot Grigio、法国的Pinot Gris、德国的Grauer Burgunder和奥地利的Grauburgunder。

Pinot Grigio这个名字只是Pinot Gris的意大利译文。当一种葡萄酒被命名为灰比诺（Pinot Grigio）葡萄酒时，它通常是一种意大利制造的葡萄酒，尽管也有一些新世界的例子表明，这种葡萄酒的风格更符合意大利葡萄酒。

虽然法国阿尔萨斯的灰比诺有能力酿造出丰富、复杂、干爽、甜美的白葡萄酒，但在意大利，风格却大相径庭。事实上，这可能是惊人的不同，人们很难意识到它们是同一颗葡萄。大多数都是以更轻、更结实的风格生产的。它很大程度上受欢迎是因为这个事实。意大利的例子通常相对简单，“易于理解”。它们没有高酸，尽管它们脆而干，或者有相当多的矿物风味，这可能会使初学品酒的人困惑或反感。它们往往清淡、果味浓郁、简单且易于年轻饮用。