维欧尼是什么？维欧尼葡萄酒有什么特点
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-10 15:20 回答
维欧尼是一个酿酒白葡萄品种，也是用它酿制而得的葡萄酒统称。维欧尼葡萄在温暖气候能生长的更好，因此维欧尼葡萄酒有精致是热带水果香味，入口柔和，酒体轻盈。
罗纳河曾经是唯一可以发现维欧尼的地方，但是最近这种酒越来越受欢迎，尽管仍然不常见，它在世界各地的葡萄酒种植区种植，如加利福尼亚、澳大利亚、意大利、南非、日本、新西兰和南美洲。在法国，维欧尼用于孔得里约和格里耶堡，以及混合葡萄酒。它也可以在隆格多克买到。
维欧尼葡萄难以种植，除非让它成熟，否则产量可能会很低，难以预测。如果收获得早，它独特的风味和香气就不会形成；如果收获较晚，那么葡萄酒可能会有油腻的味道。葡萄也容易生白粉病。
维欧尼葡萄在温暖地区生长最好，喜欢长时间的生长季节。然而，它在较冷的地区也做得很好。葡萄成熟时呈深黄色，产生一种高酒精含量的金酒。
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