红酒配什么蔬菜比较配?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-12 17:54 回答

红酒配豆类、番茄、甘蓝等蔬菜比较配。豆类和扁豆的肉质味浓郁的,黑皮诺红葡萄酒可以搭配烤蔬菜,还可以搭配烤蘑菇。红酒还可以搭配蔬菜沙拉,比如番茄,橄榄,甘蓝和一些口味浓郁的蔬菜等等。

红酒配什么蔬菜比较配?

果想要用蔬菜来搭配一些酒体偏轻、口感柔和的葡萄酒,如意大利巴贝拉(Barbera)或美国黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒,可以做一道简单的番茄沙拉,用少量青葱油煎一下;或者把番茄稍微煎久一点,加入青葱油和意大利面酱。夏初的时候,用少量油煎的芜菁、南瓜、绿豆、蚕豆、豌豆和蘑菇来搭配这类葡萄酒都是很好的选择。春天或者秋天的时候,可以选择甜菜、白菜、花椰菜和羽衣甘蓝等。

对于口感清新干爽的白葡萄酒如长相思(Sauvignon Sauvignon)、灰皮诺(Pinot Grigio)和雷司令(Riesling)等,可以选择用少量油煎的甜玉米、青椒、红椒,新鲜的生菜,或者加入茴香或龙蒿叶的胡萝卜进行搭配。

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
09-22张*士成功领取葡睿酒业样酒
09-22李*生成功领取新濠世纪样酒
09-22金*士成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
09-22许*成功领取智利君尚庄园样酒
09-22廖*成功领取葡巢酒业样酒
09-22叶*成功领取BOSCA佰世嘉酒庄样酒
09-22苏*成功领取澳美酒业集团样酒
09-22谢*祥成功领取欧其诺酒业样酒
09-22彭*杰成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
09-22何*生成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
09-22徐*成功领取都度酒庄样酒
09-22李*成功领取南非沙拉之河样酒
09-22陆*冰成功领取美贺庄园样酒
09-22鹏***酒成功领取智利黑猫葡萄酒样酒
09-22卜*伟成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
09-22李*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
09-22梁*姐成功领取珠海新澳业样酒
09-22王*成功领取大地珍藏葡萄酒样酒
09-22贺*扬成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
09-22张*生成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
09-22李*成功领取浙江煊熠国际样酒
09-22刘*成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
09-22梅****爵成功领取醇尚酒业样酒
09-22李*鲁成功领取起泡天下样酒
09-22李*成功领取都度酒庄样酒
09-22范*生成功领取南非幸存者酒庄样酒
09-22庆*成功领取意大利Varvaglione酒庄样酒
09-22丁*成功领取苏州远豪商贸样酒
09-22董*生成功领取意大利Feudi Salentini样酒
09-22王*华成功领取起泡天下样酒
09-22解*生成功领取起泡天下样酒
09-22刘*勇成功领取港发酩品荟酒业样酒
09-22李*成功领取葡萄牙特茹产区样酒
09-22敬*龙成功领取欧其诺酒业样酒
09-22钟*成功领取南非拉斯藤堡酒庄样酒
09-22林*成功领取澳美酒业集团样酒
09-22李*军成功领取澳美酒业集团样酒
09-22王*杰成功领取起泡天下样酒
09-22许*敏成功领取音符葡萄酒样酒
09-22赵*平成功领取欧其诺酒业样酒
09-22邓*军成功领取港发酩品荟酒业样酒
09-22钟*生成功领取新濠世纪样酒
09-22何*师成功领取起泡天下样酒
09-22孙*霞成功领取西班牙库尼酒庄集团样酒
09-22孟*成功领取美贺庄园样酒
09-221*********8成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
09-22陆*成功领取起泡天下样酒
09-22李*成功领取醇尚酒业样酒
09-22邓*舞成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
09-22凌*生成功领取温州嘉隆贸易有限公司样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友