chablis是什么产区？

最佳答案

魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-19 17:22 回答

Chablis是指法国夏布利葡萄酒产区，位于勃艮第北部，是非常出名的一个法国葡萄酒产区。Chablis生产的白葡萄酒非常的出名，被认为是顶级干白葡萄酒的同义词。

chablis是什么产区？

夏布利葡萄酒是品质卓越的白葡萄酒，这里也是霞多丽的天堂，汇集了4个法定产区：小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、夏布利一级园（Chablis Premier Cru）和夏布利特级园（Chablis Grand Cru）。

夏布利和夏布利一级园产区的地质特点是启莫里阶时期形成的石灰质土壤（晚侏罗纪）。其土质可以通过小牡蛎化石辨认出来。小夏布利产区的土壤形成的年代更近一些，是波特兰阶时期的石灰质土壤。夏布利特级园的葡萄园则在陡坡上，有些地方显现出启莫里阶的特质，享有极为适宜的朝向和异常丰富的地下层。

而夏布利真正起步的时间可以追溯至罗马时期，当时在此地修建了4个大庄园。葡萄园在古罗马皇帝图密善（81年－96年）统治时期遭到毁坏，其后的古罗马皇帝普罗布斯（276年－282年）恢复了葡萄种植，这一举措又让世人享受到了夏布利地区出产的美酒佳酿，也成就了夏布利葡萄酒流传17个世纪的美名！

收获葡萄和酿造程序是酿制夏布利葡萄酒的关键。夏布利葡农在工作中严格遵循着尊重土地、葡萄园和环境的准则。实际上，这一核心理念正是夏布利葡萄酒的品质和特点及其国际声誉的保证。

夏布利 chablis

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。

最新热搜词查看更多>

葡萄酒网·线上酒展