马尔贝克红酒有什么特点？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-25 15:23 回答

马尔贝克红酒的特点是单宁较少，酸度适中，入口柔和，有深色水果香气。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，原产于法国，在世界多地区都有种植，现在是阿根廷的标志性葡萄。

马尔贝克红酒有什么特点？

马尔贝克通常在生长季节中途成熟，酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感，成熟度对最终葡萄酒的结构有相当大的影响。从广义上讲，法国的马尔贝克更倾向于肉质、质朴和单宁，而来自阿根廷的例子似乎是均匀丰富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋两岸，马尔贝克葡萄酒通常以橡木陈酿，以增强葡萄酒的结构和陈酿潜力。

法国马尔贝克葡萄酒口感坚韧，有黑醋栗和李子的味道。酒体略带苦味，单宁适中，酸度适中。这是6种被允许加入波尔多红酒的葡萄之一。

阿根廷的马尔贝克更浓重。对于马尔贝克的这种葡萄，您可以品尝黑莓、李子和樱桃的味道。除了水果口味，你还可以品尝巧克力和烟草。阿根廷马尔贝克果味更浓，因为这里的气候比法国温暖。