卡曼妮红酒是什么口感？

最佳答案

魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-07-26 16:33 回答

卡曼尼常常用于混酿红酒之中。用卡曼尼葡萄酿造的红酒单宁柔顺，酒体醇厚，黑色浆果果浓郁弄。且酸度较低。闻起来有咖啡和烟熏的橡木味道，酒体结构良好。

卡曼妮红酒是什么口感？

卡曼尼（Carmenere）葡萄品种以前是著名红酒产地波尔多广泛种植的品种，最初这个品种源于法国波尔多，在19世纪中期得名，但是在一次葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹了。后来在智利，这里气候恰恰好适合卡曼尼成长。它在智利一度被认为是Merlot，卡曼尼葡萄酒在其他国家是罕有栽植的，在智利也是种植要求严格。所以卡曼尼葡萄有年初美酒的潜力，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。在最近几年中，智利酒厂推出了许多以Carmenere为名的顶尖酒款。卡曼尼葡萄有酿成美酒的潜力，可以用来酿造混合酒，与其他品种相比，其酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。较低的酸度使得它的果实感可口，当然，当它成熟的不好的时候也会有柿子椒的味道，它表现好的时候经常会透着黑色浆果及香料的味道，单宁虽然有力但是却细腻，有时候在口中有咖啡的感觉，偶尔像熏肉，且具有良好的结构感，在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大、法国等地均有种植，但以智利卡曼尼最为出色，已逐渐成为了智利人民的骄傲。