葡萄酒渣有什么作用?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-29 16:52 回答
葡萄酒渣可以用来做肥料，可以有效的提高土壤的偏弱酸状态，改善土壤的团粒结构，让肥料、水空气更好的流通，有利于根系的延伸。也可以把酒渣晒干，分出葡萄籽，做成葡萄籽粉。
葡萄酒渣做肥料的具体做法
（1）在栽种前一个月将土地修整平坦，将酒渣平铺于土地表面10厘米左右厚度，再将酒糟随同翻土均匀地拌入地里，只需在土壤里经一个月的陈化和发酵，就可栽种农作物或者花草。
（2）将潮湿的酒糟均匀拌入体积比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氢铵），堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上，即可成为肥力很高的有机“腐植酸”肥料，可作为栽培植物的优良底肥。
（3）将体积比10-20%的鸡鸭猪粪拌入潮湿的酒糟中，堆在水泥地上覆盖塑料薄膜密闭发酵一个月以上，即可成为肥力很高的有机肥料，也可作为栽培各种植物的优良农家底肥。
（4）将富含微量元素的贫瘠生土碾细，拌入体积比2-3倍的酒渣，在潮湿状态下发酵3-6个月，就可成为盆栽花草的优良熟土。
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