用什么代替红酒开瓶器?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-21 14:29 回答
可以用螺丝开瓶发来代替红酒开瓶器给红酒开瓶。将一根螺丝订进木塞里面,留下一部分在外面,然后用钳子钳紧螺钉,这样就可以把螺丝跟软木塞一起拔出来了,红酒也就顺利开瓶了。
当没有红酒开瓶器时,可以用下面的方法来给红酒开瓶。
毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。
3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。
刀具开瓶法
1、使用水果刀,或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽,也不能太窄,要刚好可以扎进软木塞中,但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。
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