西餐厅有什么酒？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-23 14:15 回答
有西餐厅的地方肯定有葡萄酒的酒单。赤霞搭配浓郁多汁的牛排，长相思和霞多丽等白葡萄酒则适合搭配肉质鲜美的龙虾。西餐厅还有聚会庆祝用的香槟和起泡酒。
在餐馆里点葡萄酒，几个关键考虑因素:
什么时候？庆祝可以从香槟或起泡酒开始。
正在点什么类型的菜？长相思和雷司令与海鲜和开胃品搭配得很好。黑皮诺非常适合搭配家禽菜肴，赤霞珠是完美的牛排搭档。
你的预算是多少？你要订购多少瓶？想想看，如果你的客人要喝一瓶以上，你想先喝香槟还是白葡萄酒？第二种酒应该比第一种酒更醇厚，更复杂。
这是一个好的生产商和一个“安全”的年份吗？选择一个好的生产商通常会得到一个美味的瓶子。一个安全的年份意味着避免成熟的瓶子，因为它很可能已经过了保质期或被氧化。
如果你点的是一瓶葡萄酒，在点之前，问问侍酒师你是否能尝一点。通常他们会很乐意让你这么做。
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