冰葡萄酒用什么杯子?
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-26 17:57 回答
冰葡萄酒通常为白葡萄酒,喝冰葡萄酒通常用白葡萄酒杯,白葡萄酒杯杯身苗条,整体形状呈钟形,杯碗和杯口通常比红酒杯要小,因为需要锁住白葡萄酒易挥发的香气。
白葡萄酒杯更像钟形,这使得葡萄酒能够保持较低的温度。钟形顶部的弯曲有助于葡萄酒接触舌头的甜味所在的一侧。更宽的杯口也允许更多的空气进入,将清脆、大胆的味道推向葡萄酒表面。
苗条的身材让人握着酒杯柄,白葡萄酒对温度非常敏感,不会被饮用者的温度所困扰。
白葡萄酒杯的形状会将酒传递到口腔的侧面和前面,所以白葡萄酒实际上会轻抚舌头。
白葡萄酒杯有很多不同之处,因为它取决于所供应的葡萄酒的口味,无论是脆度,还是葡萄酒的新旧程度,即使是白葡萄酒的力量也会影响适合呈现的杯子类型。
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