黑歌海娜葡萄酒的特点是什么？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-27 12:01 回答
黑歌海娜葡萄酒的特点是单宁含量低，酒体饱满，酒精含量高。黑歌海娜（Grenache Noir）也叫歌海娜，是一种酿酒红葡萄品种，来源于西班牙，用于酿制红葡萄酒。
黑歌海娜是世界第三大广泛种植的红葡萄品种，大多数分布在法国和西班牙。
法国是黑歌海娜葡萄的主要生产国之一，通常被称为红歌海娜或只是歌海娜。黑白灰歌海娜葡萄中最著名的是单宁含量低、糖分高的黑歌海娜葡萄，这两种都是葡萄酒生产商使用它来混合红葡萄酒和桃红酒的有效原因。通常，歌海娜是主要成分，经常与西拉、慕合怀特和佳丽酿品种混合，生产商称这些品种在没有额外单宁的情况下增加了混合酒的口感和果味。
以黑歌海娜为基础的葡萄酒是对食物友好的，并与各种各样的菜肴很好地搭配。如果做得好，单品种黑歌海娜果味浓郁，酸度适中，单宁适中，与许多不同的菜肴相得益彰。当与其他葡萄，如西拉(设拉子)和慕合怀特混合，黑歌海娜混合采取了花卉水果的特点与深度的味道，辛辣的香料和泥土的特点，使它能够很好地搭配各种食品和准备。
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