红酒为什么要包保鲜膜？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-27 16:27 回答
红酒要包保鲜膜是为了防止酒瓶上的酒标被损坏，具体表现为防止酒液污染酒标、防止运输的时候磨损酒标和防止灰尘污染酒标等，因为酒标是纸做的，酒液滴落或运输磨损，都容易伤害酒标。
红酒要包保鲜膜的原因
防止酒标被灰尘污染
红酒由于长期敞露在外面，酒标上就会积满灰尘。如果经常用擦拭，就会把酒标弄花，看不清酒标上的内容。裹上保鲜膜后，就能很好地隔绝灰尘，擦拭时也不会让其遭受损坏。
防止酒标运输磨损
酒标毕竟是纸做的，如果不加以保护，在运输过程中很容易发生磨损，而保鲜膜能最大程度地保护酒标不被损坏。
防止酒液污染酒标
倒酒的时候，如果瓶子上裹着保鲜膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，从而保护好酒标不被污染。
但需要注意的是，保鲜膜只需紧紧包裹酒标，同时露出瓶底和瓶颈即可，千万不可将瓶口封掉。这样做既不会影响葡萄酒的陈年，也可以杜绝酒标的腐蚀破损。
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