lepetitmouton什么酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-11 14:54 回答

lepetitmouton是法国名庄木桐酒庄的副牌酒，又叫小木桐。木桐副牌的酿制方法几乎跟正牌酒一样，只是选用的葡萄来自比较年轻的葡萄藤，色泽深红，酒体丰满，入口丰富浓缩。

lepetitmouton什么酒？

木桐酒庄精选酒庄内非凡风土中生长的葡萄酿制副牌酒。除选用葡萄产自较年轻的葡萄树外，木桐副牌在采收、酿造到装瓶等工艺与正牌酒相差无几。木桐的副牌酒标有一个共同点：就是永远的一串红葡萄。这也方便了我们辨别，所以木桐的副牌很容易辨别。虽然是副牌，但是也有一些副牌的品质甚至比得上正牌。

木桐酒庄在1993年正式发售第一款“罗斯柴尔德木桐副牌酒（Le Second Vin de Mouton Rothschild）”，一年后把副牌酒的名字改为更亲切的“小木桐（Petit Mouton）”。在2016年的期酒品鉴中，木桐酒庄的正牌和副牌都大出风头，继正牌酒拿下100满分之后，小木桐也得到了詹姆斯打出的95-96分的高分。

小木桐酒体丰满，色泽深红，入口很丰富、很浓缩，在口中绽放一层一层的果味十分复杂而回味悠长，具有典型的普依勒葡萄酒风格。口感充满浓郁而丰厚的黑醋霜栗，咖啡豆，黑菌，香料和香草橡木味道，强烈的黑醋栗果味持续不断，余韵极为悠长。与各种卤汁料理，野味和辣菜、酱鸭、鹅肝、红烧肉搭配最佳。