圣诞节应该喝什么酒？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-09-16 15:37 回答
圣诞节应该喝热红酒，或黑皮诺、赤霞珠和起泡酒等。圣诞节是西方的传统节日，一般会喝热红酒来庆祝；也可以根据餐食来选择搭配什么类型的葡萄酒，餐前起泡酒，用餐时配干红葡萄酒。
圣诞正餐
可用带有与圣诞正餐美食相似风味的葡萄酒进行搭配。对于略带焦糖风味的烤肉，如火鸡、鹅肉或鸭肉等，就可用黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）或传统的波尔多红葡萄酒来搭配。其实，白葡萄酒也能用来搭配烤肉，如冰镇后的清爽长相思（Sauvingnon Blanc）或带有黄油风味的霞多丽（Chardonnay）。如果你享用的美食是牛肉，那就可用深色的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或带有烟熏风味的马尔贝克（Malbec）葡萄酒进行搭配。
圣诞甜品
喜欢吃甜品的人是需要适当变换口味的，这对葡萄酒来说也是实用的。传统的圣诞布丁、巧克力蛋糕或喜庆的胡萝卜杯蛋糕都可用麝香（Muscat）或苏玳（Sauternes）甜酒等来搭配。
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