什么是品酒会？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-17 16:17 回答

品酒会是指葡萄酒品鉴会，是葡萄酒行业通常举办最多的活动。品酒最普遍的方式就是盲品，还要准备各种类型的酒杯、葡萄酒和水桶，以及一些点心小吃供人们品尝。

什么是品酒会？

品酒会，这是每个葡萄酒爱好者都期待的众所周知的仪式！享受葡萄酒最重要的因素是你的感官。味觉和嗅觉概括了你真正需要的一切，紧随其后的是视觉。

在品尝葡萄酒之前，不要食用任何味道浓郁的食物。味觉对于享受构成葡萄酒一部分的多种风味至关重要，你需要一个干净的味觉来享受葡萄酒的微妙风味。试着避免嚼口香糖，甚至避免在品尝前吸烟，以最大限度地感受味道。强烈的香水和除臭剂也应该避免，因为它们会损害品尝者的嗅觉。

如果你至少需要吃点东西来清洁味觉，那么你应该限制自己吃不含盐的饼干或者不喜欢的面包。

品尝葡萄酒最纯粹的方式就是盲品。盲品中的葡萄酒酒瓶一般是遮住的，有些盲品会会在此基础上，将葡萄酒倒入黑色玻璃杯中，使品鉴者无从知晓葡萄酒的颜色是红还是白。

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