什么是梅洛葡萄酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-19 15:54 回答

梅洛葡萄酒是用梅洛葡萄酿成的葡萄酒，特点是有柔和的单宁，口感细腻顺滑，酒香中有樱桃、红醋栗等红色浆果的香味。梅洛是一种酿酒红葡萄品种，源自法国，也叫美乐、梅鹿辄。

什么是梅洛葡萄酒？

梅洛的故乡是波尔多，在大多数符合波尔多基本等级的葡萄酒中，它是最重要的成分。但是你必须在这里的质量等级上看一看梅洛在法国的荣耀。

梅洛葡萄酒是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说，这通常被认为是一个很好的选择。

梅洛通常会酿制出醇厚、饱满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒，能够软化赤霞珠更为简朴的酒体，有效地加快它的成熟速度，这是一种非常时代性的葡萄酒。

梅洛在橡木桶中陈酿。一旦葡萄成熟，马上采摘。覆盖会导致它们失去酸性。梅洛葡萄经常与其他葡萄混合以获得较少的单宁。与赤霞珠相比，梅洛成熟所需时间更短。

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