pomerol什么意思？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-27 10:50 回答

Pomerol的中文意思是波美候，是法国著名的葡萄酒产区，位于波尔多的右岸。波美候的酿酒历史悠久，出产的红葡萄酒酒体轻盈，口感清淡，单宁柔软，入口柔顺。

pomerol什么意思？

波美侯的酒王，也是全波尔多的酒王是：柏图斯(Petrus)。据称，古罗马时期柏图斯庄主的名字为圣·彼得（St.Peter)，彼得的希腊文为”Petros“，故酒标和酒庄名由此而来。柏图斯酒庄位于波美侯地区的高原上，其11.5公顷的葡萄园内是深达6米的黏土土层。这种土壤培育出的梅洛的单宁含量更高，而且质感丝滑，为口中的酒体提供骨架感，这一点对于梅洛的口感而言极为重要，由于梅洛本身的特点在于圆润、柔顺，倘若没有结构感的支撑，酒款则仿佛失去灵魂，稍显无趣。但柏图斯的梅洛完全没有这样的短板，其酒体柔软的同时还能感受到单宁带来的立体感，十分令人惊艳。

波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久，自罗马人占领该地区，葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒业的发展却与左岸有着天壤之别。左岸产区的葡萄种植自中古时期就开始繁盛起来，而波美侯的葡萄种植之路却异常艰辛。百年战争期间，波美侯葡萄园几乎毁灭殆尽。直到15世纪，当地居民才重整旗鼓开始种植葡萄。波美侯没有波雅克（Pauillac）产区那样雄伟豪华的酒庄，没有权倾朝野的贵族，也没有富可敌国的银行家。它只是一片农庄，瓦屋稀疏，乡间小道蜿蜒盘旋，很多人认为它只是圣埃美隆的一颗“小卫星”。直到70年代后它才开始崛起，经过几十年的发展，今天的波美侯已今非昔比，在右岸具有帝王般的地位。