红酒cru是什么意思？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-09-27 14:56 回答

cru是一个法语词，是葡萄园的意思，特指那些经过官方认证的优质葡萄园。这些优质葡萄园有着独特的风土和特定的葡萄品种。红酒cru暗示着这款酒充分体现了该园的风土特征，有些产区还需要经过批准才能使用。

红酒cru是什么意思？

“Cru”往往与葡萄酒的分级有关，如果某个经过官方认定的优质葡萄园Cru经过了某种分级，则这个酒庄就是一个“列级庄Cru Classe”。“Grand Cru”、“Premier Cru”、等词虽然在不同产区有不同的含义，但无一例外地都表示酒的质量等级。

在波尔多Bordeaux左岸梅多克Medoc和格拉芙Graves 1855分级体系中，把列级酒庄（Crus Classes）分成五个级别，分别为一级庄Premiers Crus、二级庄Deuxiemes Crus、三级庄Troisiemes Crus、四级庄Quatriemes Crus、五级庄Cinguiemes Crus。

总结

1、“Cru”可以简单地理解为“经过认定的优质葡萄园”，酒标上带有“Cru”的葡萄酒可以理解为用该优质葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒，带有该葡萄园的典型风土特征。

2、如果这样的葡萄园是被分级的，则可以在酒标上使用“Cru Classe”，既“列级庄”。

3，Premier Cru、Grand Cru均与葡萄园（酒庄）的级别有关，在不同产区具有不同的含义。